Más de 30 años
Donde la magia
se hace ritual
Gastronomía mexicana de autor · Guadalajara · Vallarta · Próximamente LA
Donde la magia
4.5 — Google Reviews
2,300+ reseñas verificadas
Travellers' Choice
TripAdvisor 2024
2,300+
Reseñas verificadas
Nuestros espacios
Conoce las Sedes
Cada sede tiene un ambiente único. Descubre la que más conecte contigo.
Experiencias
Lo que nos hace únicos
1994
Nuestra Historia
1994
El origen del ritual
En la Colonia Americana de Guadalajara nace Santo Coyote. Inspirado en las trece tribus Sioux y la cultura Navajo, un espacio donde la cocina criolla se convierte en ceremonia.
📍 Lerdo de Tejada 2379, GDL
2010
Nuestra Historia
2010
El ritual llega al mar
Puerto Vallarta recibe a Santo Coyote. La misma magia, ahora con brisa del Pacífico. Gastronomía mexicana de autor con vista al océano.
📍 Puerto Vallarta, Jalisco
2018
Nuestra Historia
2018
Nuevos rituales
Santa Cantina reinventa la cantina mexicana con cocina de autor y cócteles artesanales. Coyote Café lleva el espíritu del grupo al café de especialidad y brunch.
📍 2 nuevos conceptos
2026
Nuestra Historia
2026
El ritual cruza fronteras
Santo Coyote Real abre en Zapopan y el ritual llega a Los Ángeles, California. 30 años de magia mexicana, ahora sin fronteras.
📍 Zapopan + Los Ángeles
Experiencia visual
Vive el ritual
Lo que dicen
Nuestros comensales
★ 4.4 Google (2,300+)★ 4.0 TripAdvisor (2,321)
★★★★★
"La experiencia completa: la comida espectacular, el ambiente mágico con las luminarias, y el servicio excelente. Sin duda el mejor restaurante de Guadalajara para una ocasión especial."
María G. · Santo Coyote GDL
Google
★★★★★
"El buffet dominical con ballet folclórico es imperdible. La variedad de platillos, la calidad y el espectáculo hacen que valga completamente la pena."
Roberto S. · Santo Coyote GDL
TripAdvisor
★★★★★
"Celebramos nuestra boda aquí y fue absolutamente mágico. El equipo de eventos se encargó de cada detalle. Nuestros invitados aún hablan de la comida y el lugar."
Ana & Carlos · Santo Coyote GDL
Google
★★★★☆
"Amazing Mexican cuisine! The atmosphere is unlike anything I've seen. The handcrafted lanterns, the open spaces — truly a ritual. A must-visit in Guadalajara."
James W. · Santo Coyote GDL
TripAdvisor
★★★★★
"La sede de Vallarta no le pide nada a la de Guadalajara. Los mariscos fresquísimos, el ambiente frente al mar y la atención de primera."
Lupita M. · Vallarta
Google
Encuéntranos
Visita nuestras Sedes
Cada sede tiene su propio equipo para atenderte. Elige la tuya y reserva directo.
Eventos corporativos y privados